1. Koude start

• Garnaalcocktail……….€ 16/p.pers.
• Rivierkreeftjes met frisse groentjes en avocado € 14/p.pers.       
• Gemarineerde zalm met dille, slaatje en dressing……….€ 14/p.pers.
• Vitello Tonato……….€ 14/p.pers.
• Klassiek rundscarpaccio met parmazaan……….€ 14/p.pers.
• Carpaccio van tonijn met sesam en wasabi dressing……….€ 16/p.pers.

2. Soepen

• Tomatensoep met ballekes……….€ 6/p.pers.
• Aspergeroomsoep met garnituur (seizoen)……….€ 6/p.pers.
• Preisoep met croutons……….€ 6/p.pers.
• Groentenbouillon met garnituur……….€ 6/p.pers.
• Champignonroom soep……….€ 6/p.pers.
• Kreeftensoep met garnaaltjes……….€ 10/p.pers.
• Consommé ……….€ 8/p.pers.

3. Warm onthaal

• Asperges vlaams/ gerookte zalm met mousseline (seizoen) ……….€ 14p.pers.
• Tongscharrolletjes in wittewijnsaus met grijze garnaal, tomatenblokjes en champignons ……….€ 16/p.pers.
• kabeljauw met spinazie en blanke botersaus……….€ 16/p.pers.
• Gamba’s met slaatje en dipsaus……….€ 16/p.pers.
• Scampi met een getomateerd roomsausje……….€ 14/p.pers

4. Verfrissende sorbets

• Fruitsorbets van citroen, aardbeien, passievruchten, meloen,… ……….€ 5/p.pers.

Aangezien wij al onze producten zelf voor u bereiden, maken wij de sorbets die u wenst, van de vruchten of de drank die u verkiest.

5. Hoofdschotel vis

• Kabeljauw in preiroomsaus……….€ 22/p.pers.
• Zalmfilet dillesaus……….€ 22/p.pers.
• Tongfilet op Normandische wijze……….€ 28/p.pers.

6. Hoofdschotel vlees

• Gebraad en rosbief met groentegarnituur en vleesjus……….€ 24/p.pers.
• Varkenshaasje met groentjes en stroganoff……….€ 24/p.pers.
• Filet van kalfsrug met groentengratin, boontjes en champignonsaus……….€ 28/p.pers.
• Kalkoengebraad met groentjes en champignonsaus……….€ 24/p.pers.
• Eendenborst met wortelcreme, boontjes en kroketjes ……….€ 24/p.pers.
• Chateaubriand……….€ 26.00/p.pers.
• Lamskroon met groentekrans, jus met rozemarijn en kroketjes ……….€ 28/p.pers.
• Confit de canard met ratatouille en ovenpatatjes……….€ 24/p.pers.

7. Hoofdschotel wild

Tijdens seizoen

• Hazenrug met wild garnituur en kroketjes           26/p.pers.
• Filet van hert met witloof, spruitjes, champignons en wildsaus            28/p.pers.
• Fazant met witloof, spruitjes, wildsaus en kroketjes        28/p.pers
• Stoverij van everzwijn met wintergroenten                        24/p.pers